WI&NE - Nos experts

Gestion de projet
- Support dans le projet de réalisation de cave en collaboration avec les
  architectes
- Accompagnement dans l’acquisition et la création de vignobles

Viticulture
- Cartographie des terroirs et méthodologie de plantation ou d’arrachage
- Recommandations dans les investissements agricoles et méthodologie de
  l’entretien mécanique
- Préparations et entretien des sols
- Interprétation de la vigueur, choix du mode de taille, adaptation du matériel
  végétal
- Conduite et suivi des travaux de culture, formation des équipes intervenantes
- Suivi de la maturité, détermination des dates de vendanges optimales et
  définition du plan d’encuvage des raisins.

Vinification & Elevage
- Détermination de la date de récolte et gestion parcellaire des lots
- Proposition d’un protocole de vinification par cépage et par qualité
- Durée et méthodologie d’extraction
- Itinéraires d’élevage

Equilibre des sols
- Etude de la qualité physique : structure, cohésion, compaction, infiltration…
- Etude de la qualité biologique : activité microbiologique, faune du sol
- Amélioration de la qualité des sols : apports raisonnés de matière organique,
  travaux de sols adaptés, utilisation de couverts végétaux spécifiques

Accompagnement phytosanitaire
- Audit de la propriété : forces et faiblesses
- Visites de terrain et diagnostic de la pression maladie
- Outil d’aide à la décision, préconisations raisonnées
- Accompagnement vers l’agriculture biologique et/ou biodynamique.

Biodiversité
- Diagnostic des infrastructures agroécologiques
- Diagnostic faunistique et floristique
- Évaluation des pratiques favorables et défavorables à la biodiversité
- Aménagement et entretien des infrastructures agro-écologiques et amélioration
  des pratiques au vignoble.

Contact