WI&NE - Yannick Reyrel – Gérant de domaines viticoles

Gestionnaire de propriétés. Telle est, au moins sur le papier, la profession, le métier, de Yannick Reyrel. En réalité, et cela correspond beaucoup mieux à son activité quotidienne, il est gérant de domaines viticoles.

Ces propriétés sont situées en bordelais certes mais aussi en beaujolais et en languedoc.

Yannick Reyrel n’est pas dans la compétition. Il est donc très réticent sur la question des chiffres. On apprendra, cependant, que les domaines dont il a la responsabilité « pèsent » grosso-modo plusieurs centaines d’hectares.

De la vigne aux marchés : un pilotage à 360° pour investisseurs et héritiers

Le métier de Yannick est donc de gérer de A à Z ces propriétés, ces châteaux. Œnologue de formation, lui qui a dirigé pendant plusieurs années une importante maison de la filière sait donc de quoi il parle. Qu’il s’agisse de la vigne, du vin, des ressources humaines, des marchés, de l’export, du matériel, des équipements, des achats etc., ce professionnel a – toutes – les bonnes cartes en mains.

Pour le compte de qui Yannick Reyrel mène-t-il ce métier de gérant de domaines viticoles ? Des investisseurs qui ont choisi le vin comme placement mais qui, profanes, ont besoin de l’œil et de la compétence d’un expert. Il y aussi des héritiers de domaines qui ont la même préoccupation étant eux aussi assez éloignés du métier du vin. « En travaillant pour plusieurs propriétaires nous faisons une économie d’échelles. Nous pouvons mutualiser différentes actions et ainsi amoindrir des coûts et accroitre la pertinence des décisions » explique Monsieur Reyrel.

Mutualiser les moyens, réduire les coûts, sécuriser les décisions — sur plusieurs régions viticoles

Membre du WI&NE depuis plusieurs années, M. Reyrel souligne combien l’association lui fournit de riches échanges entre les différents métiers du vin réunis dans l’association. « WI&NE, dit-il, m’a apporté de l’activité et inversement »

Bien sûr notre interlocuteur a un œil averti sur la situation actuelle de la filière. « Je suis convaincu que nous allons manquer de vin dans quelque temps. C’est inéluctable. Notre marché, comme tous les autres, a besoin de stabilité et de visibilité. Nous ne l’avons pas actuellement. Elle reviendra. « Je ne constate pas un désintérêt du consommateur pour le vin. » « En revanche, ajoute Yannick Reyrel, il faut sans doute être attentif à l’entrée de gamme de nos produits. Il faut que ce vin de démarrage soit facile à comprendre, à boire et pas trop cher. C’est ainsi que l’on conduira ; en professionnels, le tout nouveau consommateur vers un vin plus affirmé ».

C’est un expert réputé du métier, Yannick Reyrel, qui le dit. Donc…

Alain Ribet

Pour WI&NE

FICHE EXPERT DE YANNICK REYREL :