Gestion de propriétés
- Détermination des besoins humains, techniques et financiers en fonction des objectifs stratégiques et commerciaux de l’exploitation
- Gestion du personnel (recrutement, encadrement et formation)
- Gestion des achats (choix des fournisseurs, optimisation des couts)
- Gestion des ventes
- Gestion des obligations déclaratives
- Etude et conseils sur les différents investissements à mettre en place
Vigne
- Détermination et mise en place de l’itinéraire technique
- Suivi précis et régulier des différentes étapes culturales (traitement phytosanitaires, fertilisation, contrôle de la maturité, etc…)
- Traçabilité, normes environnementales (HVE, BIO ou autres)
Vin
- Vinification et appropriée au millésime et au positionnement qualitatif
- Elevage des vins
- Contrôle des mises en bouteilles
Marketing/Commercialisation
- Définition de la stratégie commerciale par cuvées
- Mise en relation avec les courtiers et le négoce de la Place de Bordeaux
- Mise en place et gestion de la campagne Primeurs
- Mise en relation avec Importateurs Directs
- Relations avec les journalistes viti-vinicoles
- Définition des évènements marketing annuels
- Représentation de la propriété sur les différents salons et événements liés à la promotion des vins