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VENDANGES 2025 le point de vue de Frédéric Massie de Derenoncourt Vignerons Consultant
5 janvier 2026
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5 janvier 2026
Frédéric Massie nous livre son regard sur le millésime 2025 fraîchement mis en cuve. Un millésime qui se distingue déjà par son caractère atypique, plein de contrastes et de promesses !
près un début de saison particulièrement chaud et sec, le mois de septembre, pluvieux, est venu bouleverser les équilibres et donner au millésime toute sa singularité. Ce contraste entre sécheresse extrême et humidité soudaine a façonné l’identité du millésime, offrant une grande richesse tannique potentielle, mais aussi des équilibres surprenants.
Les volumes s’annoncent bas et sont imputables à la sécheresse, mais aussi au difficile printemps 2024, qui a affecté le développement des bourgeons de l’année suivante. Cependant, la vigne a su s’acclimater. Le résultat final est assez saisissant avec des vins aux degrés modérés (12 à 13°en moyenne), typiques d’un climat océanique, mais avec une météo sur le reste de l’année qui aurait pu être qualifiée de méditerranéenne. Le résultat offre une jonction entre ces deux extrêmes : sécheresse et humidité, d’où peuvent découler concentration et fraîcheur. Cette diversité des conditions que l’on pourrait opposer fait naître dans les vins la complémentarité, mais aussi la singularité.
La matière tannique, abondante, sera un enjeu central : « Il faut trouver l’équilibre et ne pas aller trop loin. Chez Derenoncourt Vignerons Consultants, l’attention est toujours portée sur l’expression aromatique dans sa fraîcheur. C’est particulièrement le cas en 2025 ».
Ainsi, 2025 s’annonce comme un millésime singulier, révélateur des mutations climatiques en cours et de la ressource que les terroirs bordelais possèdent pour s’y adapter et se révéler. Quoi de plus passionnant à suivre ? (Texte et photos : Xavier Lacombe)
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