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Expert

Olivier Dauga

Consultant en vins

LE FAISEUR de VIN

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Occitanie

« Je ne suis pas œnologue, mais plutôt Faiseur de vin®. »

C’est ainsi que j’aime à définir mon métier. À travers cette appellation, c’est toute une volonté de simplicité que je cherche à transmettre : le souhait de rendre mon activité plus accessible, plus intelligible, en nommant les choses telles qu’elles sont. Depuis plus de 20 ans, je travaille au service des femmes et des hommes de la vigne.

En quelques mots, la mission de mon entreprise, Le Faiseur de vin®, est de conseiller, conduire, valoriser puis optimiser chaque vignoble, du raisin à la bouteille, du marché local à l’international.

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